鲍鱼被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,产于海洋中的岩石上,海水越深,产的鲍鱼就越大,那么鲍鱼怎么辨别活的死的呢?

1、看外表:鲍鱼在鲜活时,外表有一层乌黑的胶质,用手抚摸十分柔嫩。鲍鱼在水中爬行时,状近滑行,实在它是操纵触角与腹部的紧缩而发生推力,外表的胶质是削减摩擦以便顺遂滑行,以是,如果鲍鱼身后,乌黑色的胶质就会褪去,肉质便会逐步显得雪白。
2、看鲍鱼地点位置:鲜鲍鱼以大个,肉质软糯为好,一般能吸附在玻璃缸岩壁上的鲍鱼是比力新鲜的,新鲜鲍鱼还喜欢互缠在一块。
3、撒些盐:在鲍鱼身上撒少量盐,鲍鱼对盐很敏感,活的鲍鱼会动,另外鲍鱼足部朝上,活的鲍鱼会试图翻身。鲍鱼放入水中,再把鲍鱼从水里捞出来,活鲍鱼会抱在一路。
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