简介秋里蒙苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。
生津止渴，润肺，祛脂降压，，通便，提高免疫力，头痛头晕，安神除烦，健脾，养颜，抗衰抗辐射
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
秋里蒙苹果的食用禁忌肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
秋里蒙苹果的适用人群适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
如何挑选秋里蒙苹果不同的地区、不同品种的苹果，其成熟季节是有差别的。主要品种有国光、元帅、红星、红玉、青、倭绵、祝光等。其他还有印度、伏锦、迎秋、赤阳、黄魁、鸡冠、玉霞、伏花皮等，其中以国光为最多。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸
会导致甲状腺肿大
影响维生素的吸收