搞好这类生日蛋糕[生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。]得话，*先要做的便是准备好做蛋糕的材料，需要大伙儿提前准备低筋粉，生鸡蛋，无盐黄油，白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]，柠檬水，盐，提前准备原材料以后大伙儿接下去要做的便是提前准备动手能力蛋糕制作!
1、*先要做的一步是将三个生鸡蛋各自打进器皿里;
2、无盐黄油倒在器皿里放到电磁灶里烧开后熄火;
3、快速筛入低筋粉翻拌;
4、添加一只蛋黄翻拌;
5、鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]分次添加用电动打蛋器[打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。]打匀成鸡蛋黄糊;
6、蛋白质里添加盐和柠檬水;
7、用打蛋器打进粗泡，加三次添加白砂糖;
8、打进蛋白质成干性发泡情况;
9、将1/3的蛋白质倒进鸡蛋黄糊里用刮板由下往上搅拌匀称;
10、拌好的鸡蛋黄糊倒进剩余的蛋白质里由下往上搅拌匀称;
在全部蛋糕制作的全过程中，需要大伙儿把握下边的几个方面方法;
1、无盐黄油烧开后务必立刻熄火筛入低筋粉;
2、生鸡蛋打进无盐黄油里务必每一次翻拌后再倒地一个;
3、蛋白质务必在无油渍没有水的器皿里打;
4、蛋白质和鸡蛋黄翻拌时务必像烧菜那般由下往上翻;
5、每一个电烤箱的溫度不一样，溫度和時间请依据自身的烤箱温度去考量;
6、在公布时将蛋糕模具用劲摔两下，能够避免蛋糕回缩。