电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗

因为这次疫情也引发了不少人的烹调热情，电饭煲蛋糕也成了很多网友纷纷效仿的美食。那么电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗？

1、电饭煲蛋糕不发起用高筋面粉。

2、虽然低筋面粉和高筋面粉都是面粉，可是做蛋糕更适适用低筋面粉建造，由于高筋面粉的卵白质含量高，湿面筋值在35%以上，比力适适用来做面包、起酥点心、泡芙点心等，假如用高筋面粉做蛋糕的话，那么就很容易起筋，做出来的蛋糕不松软，甚至会有些硬，食用口感比力差。

以上就是给列位带来的关于电饭煲蛋糕是否可以用高筋面粉的所有内容了。