主要材料:周师傅香嫩布丁粉50克,牛乳[牛乳，中药名。]50克,鸡蛋黄[鸡蛋黄是指鸡蛋里面的蛋黄。]一个
1.原材料：周师傅香嫩布丁粉50克，水200克，牛乳50克，鸡蛋黄一个，糖20克。2.取一奶锅，倒进200克水，煮沸。3.添加牛乳和糖，搅拌，快烧开时改文火，添加布丁粉和打撒的鸡蛋黄，搅拌均匀。4.熄火，将煮好的牛奶布丁液过虑一遍。5.用汤勺充足拌和，直到沒有气泡，液位越来越光洁。6.倒进磨具中，放入冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]20分钟上下，服用的情况下取下脱模在菜盘里就可以了
小朋友一般都喜爱吃果冻，但目前市面上卖的水晶果冻都带有添加剂，父母不太想要让小孩吃，因此在家里自身做果冻是个非常好的挑选。商场卖的果冻粉一般是水果果冻粉或是白凉粉，实际上成份全是一样的，只不过是果粉加果胶，但坨坨妈和坨小**都更喜欢蛋奶布丁的口味。蛋奶布丁分冷热二种作法，一种是用烤箱烤制的，一种是用冰箱冷冻的，此次详细介绍的是冷藏的作法。
上边详细介绍水晶果冻布丁的做法，关键选用的食物便是布丁粉也有鸡蛋黄，此外也有牛乳。那麼服用这类果冻布丁的营养成分关键反映在鸡蛋黄也有布丁粉，牛乳之中。我们了解牛奶的营养使用价值是很高的，不但能够补充钙元素还能够促消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的蛋白。