不能和一起吃，香菇和鹌鹑相克，一起吃会面部易长黑斑。香菇具有抗血栓、预防贫血、降低胆固醇、预防高血压、健胃保肝等功效。可用于乳腺癌、鼻咽癌、胃癌、直肠癌、白血病等症。
香菇每100克热量26千卡。一份香菇135克，热量为35千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和香菇一起吃的食物/和香菇搭配的食物1、香菇：可保护眼睛2、香菇：防止便秘3、香菇：可营养更佳4、香菇：可健胃消食5、香菇：健脾利湿、理气化痰的功效6、香菇：可补气强身7、香菇：可健脾养胃、增加食欲8、香菇：可降血压、降血脂9、香菇：可提高免疫力10、香菇：易于消化11、香菇：改善便秘12、香菇：易于消化13、香菇：益胃助食14、香菇：易于消化15、香菇：可益气补虚16、香菇：可降血脂17、香菇：降压减脂18、香菇：可促进钙的吸收、降血压19、香菇：促进消化20、香菇：可益气补虚、健脾和胃21、香菇：可促进消化22、香菇：提供高质量蛋白质23、香菇：可降低血糖、利尿通便24、香菇：可调理脾胃25、香菇：提供全面的营养26、香菇：易于消化27、香菇：补脑健脑28、香菇：可延缓衰老
所需材料：肉末少许、香菇约9个、葱适量、生姜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量做法步骤：1、准备好的食材。2、香菇用水浸泡约15分钟，放入少许盐杀菌。3、将少许葱、生姜切成末，放入肉末中，加入少许料酒、酱油、盐搅拌均匀。4、香菇浸泡完成后，洗净，挤水，将根切除。5、将肉末均匀涂抹在香菇切除根的那一面。6、将准备好后的香菇肉末放在高架上，盖上炉头，时间设置为10分钟，温度为250度。7、可以清晰的看到油脂被逼出，健康的菜品出炉。8、呵呵~摆盘诱人吧。