清炖鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]的做法有很多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]，我们常常在饭店里可以吃到美味可口的红烧鸡肉，可是我们沒有主厨那麼精湛的烹饪技术都没有她们那麼技术专业，因此我们要寻找红烧鸡肉的粉丝的做法。
鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗**效。中华民族医药学觉得，鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、**脉、强筋壮骨的作用。
鸡的品种许多，但做为美容护肤食品，以乌骨鸡为宜。其茯苓功效辛温，带有蛋白、人体脂肪、尼克酸[烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。]、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b2、尼克酸、维生素D，维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种多样成份。
辅材：米酒、醋、酱油、糖、盐、姜、八角、八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]
2、锅中倒小量油烧开，放进鸡脯肉爆锅。
3、放进姜、米酒、小量醋、酱油煸炒高于一切色。
4、放水未过鸡脯肉大火烧开，放进八角、八角茴香转文火煮30分钟上下。
5、*终放进适当盐、糖大火收汁就可以。
上文详细介绍了一道家常小炒红烧鸡肉，实际上红烧鸡肉在许多饭店都能见到和品尝到，红烧鸡肉是一道上得了厅堂入得了餐厅厨房的菜，我们上文详细介绍了红烧鸡肉的简单做法也就是合适我们在家中中自做的方式，大伙儿能够参照一下。