阿胶糕吃起来味道很不错，营养价值高，许多女性伴侣城市吃阿胶糕。市面上售卖的阿胶糕有好有坏，品质条理不齐，一般阿胶糕都是会拉丝的。那么阿胶糕拉丝就是真的吗？
1、阿胶糕含有富厚的胶质，以是阿胶蛋糕会有一个持久温顺利的拉丝，阿胶糕的真伪很难判断。可否拉丝并不是判断阿胶糕真伪和质量的独一尺度。
2、因为造假技能的提高，一些假阿胶糕点也可以拉丝。有的甚至从外面看，与真正的阿胶搞没有区别，以是能拉丝的阿胶糕纷歧定是真的。
3、真正的阿胶糕颜色多为棕褐色，外貌平滑，辅料清楚，无明明杂质。而假阿胶糕颜色比力灰暗，在光芒下看的时辰，有一种杂乱、不透明的感受。
4、真的阿胶糕吃起来又甜又糯，而假阿胶饼吃起来又硬。
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