鸡蛋清和小米可以一起吃，一起吃整体改善蛋白质的吸收。鸡蛋清和小米这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
鸡蛋清具有治灼伤、润肺利咽、慢性咽炎、烫伤、清热解毒等功效。
每100克热量144千卡。每100克热量361千卡。一份鸡蛋清72克小米77克，总热量为382千卡。相当于59分钟所消耗的热量。
鸡蛋清不能和什么一起吃1、鸡蛋清：一起吃会中毒2、鸡蛋清：同食会腹痛。3、鸡蛋清：影响蛋白质的消化吸、产生不良症状4、鸡蛋清：一起吃伤元气5、鸡蛋清：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。6、鸡蛋清：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化7、鸡蛋清：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食8、鸡蛋清：同食伤元气9、鸡蛋清：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻10、鸡蛋清：影响人体对蛋白质的吸收和利用11、鸡蛋清：蛋清的粘性蛋白同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的吸收12、鸡蛋清：不利于蛋白质的吸收13、鸡蛋清：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收14、鸡蛋清：同食容易中毒15、鸡蛋清：一起吃会腹痛16、鸡蛋清：损伤脾胃17、鸡蛋清：一起吃会影响营养素的吸收18、鸡蛋清：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒19、鸡蛋清：鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。20、鸡蛋清：腹泻、生结石