主料：鸡肉200克、榨菜80克
辅料：鸡蛋1个、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1勺、盐适量、食用油适量、小葱适量、白芝麻少许、海苔碎少许
步骤2、鸡肉切丁，用料酒、酱油、蚝油腌制片刻。
步骤3、小葱用油炒香。
步骤4、放入鸡肉，翻炒变色后，淋上老抽，翻炒均匀。
步骤5、放入榨菜碎，翻炒均匀，关火备用。
步骤6、米饭放入大碗里。
步骤7、铺上碎鸡榨菜，撒上小葱和白芝麻，中间卧一颗温泉蛋，撒上海苔碎即可。
日式碎鸡饭，饭菜装一碗，有滋有味很下饭
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