依的品种，因采收期不同，又可分为早熟种(早桃)亦称6月桃、中熟桃(中桃)亦称7月桃、晚熟桃(晚桃)亦称8月桃。又因用途不同，可分为鲜食与制罐品种。选购水应注意果皮呈现品种特有色泽而有弹性，果实饱满、成熟度及甜度高、香气浓者为最佳。
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。
因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。
最可口的吃法是放在冷水中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。
温馨提示以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何种目的，减肥或是美容，总之，是为了健康，就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃，不能让自己白花银子，买到无法食用的水蜜桃。
将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。
鱼子酱果蔬莜面窝窝头
泰式鸡肉蜜桃沙拉