食材：鸡爪500克、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、柠檬1个、野山椒15个。调味料：生抽5克、醋4克、白糖2克、盐1克、蚝油2克、鸡精1克。
鸡爪冷水下锅，放入葱段、姜片，水沸后撇去浮沫，转小火煮15分钟，捞出入冰水浸泡。
小碗中放入蒜末、野山椒、生抽、醋、白糖、盐、蚝油、鸡精拌匀。
四川风味凤爪怎么做四川风味凤爪的做法
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