椰香奶冻的制作方法椰香奶冻怎么做

椰浆40克，吉利丁10克，椰蓉，白砂糖40克

椰香奶冻的制作方法：1.先将吉利丁片放入冰水中泡软，变软后，挤干多余水分；

2.锅中倒入牛奶、椰浆、淡奶油、白砂糖，然后加热至糖完全溶化；

3.吉利丁片搅拌一下子，待吉利丁片完全溶化后关火；

5.取出来，将保鲜膜掀开，将奶冻切成自己大小均匀的方块，裹上椰蓉，装盘即可。

吉利丁是一种从动物的骨头提炼出来的胶质，使用之前一定要用冰水泡软，它的作用是稳定、塑形。