口蘑作为一种菌类的食材，味道是极为鲜美适口的。口蘑受到世人的喜爱，不仅仅是由于其口感好，还由于口蘑具有其他食材没有的一些功能。那么口蘑炒肉片的步骤是什么呢？
1、先筹办好所需的根基食材：去皮的猪前肩肉、新鲜的口蘑另有红绿彩椒。
2、先洗切口蘑和红绿彩椒装盘备用。生姜和小葱别离切成姜末和葱花备用。
3、将已经去皮的猪前肩肉冲洗洁净后切片，倒入配方里的料酒、玉米淀粉、生抽，拌匀后腌制10分钟以上。
4、锅里倒入适量的水烧开后，倒进口蘑快速的过滚水焯几下就捞起装盘备用。
5、另取1/2小勺玉米淀粉倒入50克的净水搅拌匀称成水淀粉备用。
6、炒锅洗净后烧干后倒入色拉油，转小火状况，油烧至5成热时倒入腌好的瘦肉片迅速滑散。等肉片变色后再捞起装盘备用。
7、锅内留余油转至中到大火状况，油烧热后倒入彩椒和口蘑快速翻炒。
8、待口蘑和彩椒微微变软后再倒入肉片一路翻炒。放盐倒水淀粉，翻炒匀称后转中火盖上锅盖。
9、焖至汤汁收至一半时即可出锅。盛出装盘。一盘营养又鲜味的口蘑炒肉片就做好了！
以上就是给列位带来的关于口蘑炒肉片的步骤是什么的所有内容了。