1将肥牛切成片，刀只管薄，这样可以保证调能够充实深入肥牛，最终食用时也能保证每一片肥牛的嫩味。
2平菇洗净后，在平菇上切片或中心划十字，确保处置惩罚后的蘑菇能充实吸收调味料的味道。
3将切成薄片的肥牛凭据小我私家口胃用调味品腌制，可以加入适量的辣椒。辛辣的感受可以让你的味蕾神经越发兴奋。腌制时间可凭据现实情形调整，一样平常10分钟。
4用滚油将调味品从锅炸至香味溢出，然后适量加入一些汤，然后用小火慢炖片晌。
5然后将已经处置惩罚好的平菇和肥牛放入其中，再用小火逐步煮，等候约一刻钟即可摆盘起锅。