最近私房大火的糯米船，最经典的是焦糖杏仁口味的，我最爱的是坚果蔓越莓和巴斯克口味的，哈哈，一口一口真的停不下来～
主料：焦糖杏仁（坚果蔓越莓）糯米船、黄油25克
辅料：淡奶油10克、细砂糖20克、麦芽糖浆25克、杏仁片（坚果蔓越莓）50克、糯米船12只、巴斯克糯米船：、奶油奶酪80克、淡奶油30克、细砂糖22克、蛋黄液30克、玉米淀粉5克、糯米船10只
步骤2、黄油、淡奶油、细砂糖、麦芽糖浆混合后加热。
步骤3、加热到120度左右，冒泡大约2分钟左右。
步骤4、倒入杏仁片拌匀。
步骤5、坚果蔓越莓也是一样的方法。
步骤6、根据糯米船的大小，用烘焙纸定型成略短于糯米船的长方形。如果动作够快也可以不用定型，直接用勺子挖到糯米船里。放置到室温后放冰箱冷藏半小时左右定型即可。
步骤7、用刀切小块放在糯米船里，坚果蔓越莓同样做法，150度20分钟左右即可。
步骤8、巴斯克材料中的奶油奶酪提前隔水加热至顺滑，再加入细砂糖，蛋黄、淡奶油拌匀后过筛即可。
步骤9、过筛后会更加细腻。
步骤10、装入糯米船中9分满。170度12分钟左右表面上色即可。
步骤11、好看又好吃的糯米船做好啦～
步骤12、密封一下送人超赞。