辣椒在生活中十分的常见，因其用途极广且容易养活，你会在很多家庭的小院中发现它的足迹，更有甚者为了能让辣椒的保存时间更加长久纷纷将其晒干，那么晒干辣椒被雨淋了需要洗吗？辣椒没晒干下雨了怎么办？一起看看吧。
晒干辣椒被雨淋了是不需要洗的，唯一要解决的就是将其尽快的弄干，如果能烘干，就把辣椒烘干；如果没烘干设备不能做烘干，就用电风扇把辣椒吹干，时间可能会要长一些，但是，这样也能保存辣椒不至于坏掉。
1、可以在家里找个通风地方，把辣椒摊开进行阴干，隔天翻面一次，直到辣椒干透或太阳出来；
2、准备一个多层的网架，将辣椒逐层摊在网架上，放在通风的地方阴干或是加一个风扇加速风干进程；
3、也可以采用阴雨天会用到的衣物烘干机，加热定时烘干就可以；
4、也可找个大一点棉布袋或厚塑料袋，把辣椒放进去，留一个进风口和一个出风口，用电吹风连续吹热风进去，这样可以加速辣椒水分蒸发；
辣椒没晒干是能够冻起来的，而且方法也是超级的简单首先将其放到保鲜袋里，把袋子里的空气全挤出来，然后放到冰箱冷藏室，不要靠近冰箱侧壁。