欧元于1999年1月1日诞生以后，最初始的汇率是1美元兑换0.83欧元。这是因为欧元实施之初，人们对欧元的预期没有稳定下来。
进入二十一世纪后，从2001年开始，欧元汇率一路上扬。到了2008年，也是欧元与人民币的汇率的最高值，达到了1比11.16元。随后，欧元汇率慢慢回落。
汇率最高的货币目前有以下几种：英镑、欧元、瑞士法郎、澳大利亚元、加拿大元、新加坡元、新西兰元附录：工行2015年12月25日牌价中间价英镑967.68欧元709.79瑞士法郎656.05澳大利亚元470.98加拿大元467.78新加坡元460.75新西兰元442.53
单纯从汇率来看，可以认为欧元比美元更值钱。
可美元作为全世界的外汇储备，其重要性不言而喻，美元才是货币市场上的硬通货，从这个角度来看，美元的实用价值更高，受到更大范围的认可，可以认为美元更值钱。
欧元值钱只能说是欧元的汇率很高，真正的值钱是指同样价值的钱能够购买的更多的东西，欧元为什么汇率会高呢？有以下两个人原因，一是欧元的发行量比较少，如果我们国家的发行量比现在少一半，那我国人民币的汇率也会上升一半。第二个原因是欧洲国家的黄金储备量比较大，而我国的黄金储备量就小一些。
一种货币对美元的汇率取决于三点
1、货币发行区的经济总量
2、货币发行区的货币发行总量
3、货币发行区的通货膨胀
目前，欧元区经济总量和通货膨胀和美国相当，美元超发，故而欧元比美元汇率贵
欧元结汇后变成人民币。欧元结汇的汇率是按照我国每天公布的外汇牌价进行结汇。出口商在收到国际贸易结算回款后，在银行做结汇业务，结汇后，外币变成人民币。银行的各个币种的牌价每天都不相同，每天都有上下波动，但是结汇时是按照实时都牌价进行结汇。