椒盐鸡脆骨怎么做椒盐鸡脆骨的做法

所需食材：鸡脆骨200克，青椒20克，红椒15克，大蒜2瓣。所需调料：盐1勺，生抽1勺，生粉1勺，五香粉1勺，辣椒油1勺、胡椒粉1勺、油适量。

锅中倒入鸡脆骨，加入料酒，盐，焯去血水，捞出沥干。

鸡脆骨放入碗中，加入生粉、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

热锅下油，倒入花生米，中火炸1分钟，捞出沥油。

锅底留油，倒入鸡脆骨，炸1分钟，捞出备用。

另起一锅，倒入适量油，倒入蒜末炒香，加入青红椒，胡椒粉，炒香。

倒入炸好的鸡脆骨，调入五香粉、盐。

倒入炸好的花生米，调入辣椒油，炒匀即可。