辣与肉的碰撞，杭椒牛肉

辅料：蒜少许、虾米少许、姜适量、葱白适量、酱油5g、蚝油5g、盐2g、食用油20g

步骤1、1、准备好所用食材。

步骤2、2、杭椒洗净，斜刀切。

步骤3、3、肥瘦相间的牛肉切片，备用。

步骤4、4、热锅放食用油，放入姜丝、蒜片、葱丝、虾米炒香。

步骤5、5、放入切好的牛肉炒至八分熟。

步骤6、6、放入新鲜的杭椒翻炒至杭椒七分熟。

步骤7、7、放酱油，蚝油，盐进行翻炒，非常下饭的杭椒牛肉完成。