黄酒是一种传统而古老的酒品，其中当属绍兴黄酒最有名。黄酒喝起来酸甜清爽，冬天温饮可以温暖身体，驱寒保暖，夏天也是可以冰一下饮用或者加入冰块和冰镇后的水果，酒香浓郁、酸甜可口，还可以去除暑气。
4、黄酒中加入时令水果，水果可以是柠檬片、樱桃、黄瓜等，视觉上提神醒脑。
5、在黄酒中加入饮料。饮料可以是雪碧、可乐、果汁等，冷藏后可以大口喝，就像喝清泉水一样，醇香可口，热气消散。
1.儿童。婴幼儿生长发育较快，但神经系统、消化系统、肾功能尚未健全，不能喝黄酒。孕妇喝米酒还会含有一定的酒精，通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育。
2.肝病患者。饮用黄酒会加重病情，甚至导致死亡。由于黄酒中含有一定量的酒精，肝病患者的肝功能不完善，解酒能力下降，使肝脏毒素堆积，肝细胞受损，进一步加重病情。
3.慢性胃炎患者。慢性胃炎是由胃酸腐蚀胃黏膜引起的。黄酒中含有一些特殊成分，可以减少或阻断胃黏膜的合成，使胃酸有机会破坏胃黏膜。
4.尿路结石患者。研究发现，用于酿造黄酒的麦汁中不仅含有钙和草酸，还含有草酸，这些都可以促进尿路结石的发生。