鳐鱼是多种扁体软骨鱼的统称，别称劳子鱼胆、老板鱼胆等，漫衍于全世界大部门水区，肉多刺少，无硬骨，其肉可鲜食，下面一路来看看苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样。
1、鳐鱼洗洁净去掉鱼鳞切成巨细适中的鱼块。
2、锅中烧水水，插手姜丝，煮开。
3、水开后，放入鳐鱼，并翻匀。
4、待鱼肉变色后捞出来控干水份。
5、苦瓜去籽洗净后并切成巨细适中的块。
6、猪肉洗洁净切成大块。
7、锅中放入姜丝和水，煮开后，放入猪肉煮开，撇去血沫。
8、待到猪肉变色后，放入苦瓜。
9、等苦瓜煮到变色后，放入辣椒。放入鱼，盖上盖子煮开。
10、煮到鱼肉熟，加盐调味即可。或许5分钟即可。
以上就是给列位带来的关于苦瓜焖鳐鱼的流程怎么样的所有内容了。