不能和一起吃，梗米和蕨菜相克，一起吃降低维生素B1的消化吸收。梗米具有聪耳明目、止渴、缓解胃痛、断热毒下痢、止泻等功效。可用于呕吐、泻痢、胃气不足、便秘、胃病等症。
梗米每100克热量346千卡。一份梗米99克，热量为343千卡。相当于381分钟所消耗的热量。
和梗米一起吃的食物/和梗米搭配的食物1、梗米：可均衡营养2、梗米：可调理脾胃3、梗米：可养胃护肺4、梗米：补元气5、梗米：补元气6、梗米：可健脾补肺7、梗米：可健脾补肾8、梗米：可开胃益中、明目9、梗米：可健脾养胃10、梗米：可利于消化吸收11、梗米：改善胃肠功能12、梗米：可生津止渴13、梗米：可补益肝肾、强壮腰膝14、梗米：可开胃益中、明目
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所需材料：水磨糯米粉1克、红梗米粉4克、砂糖4克、豆沙馅18克、盐渍樱花9朵、揶蓉适量做法步骤：1、巴马的红梗米，取了100克2、用破壁机搅打成粉3、这是过筛后的红梗米粉4、取一大盆，加入水磨糯米粉、红梗米粉和砂糖5、加入适量的温水和成粉团6、分成每个30克左右的小团，一共9个7、取一个小粉团搓圆，用大拇指戳一个孔，然后转大8、放入适量的豆沙馅，用虎口慢慢收口9、放入蒸笼里上锅大火蒸15分钟10、这是蒸熟的团子11、把团子放入揶蓉里滚一圈12、最后把提前浸泡过的盐渍樱花放在上面装饰一下即可
韩国鱿鱼石锅拌饭