不能和一起吃，腌萝卜和蛇肉相克，一起吃会中毒。腌萝卜具有防癌、促进消化、解毒生津、抗癌、利尿等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于 1分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物1、腌萝卜：易消化吸收2、腌萝卜：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。3、腌萝卜：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。4、腌萝卜：更容易消化吸收5、腌萝卜：容易消化吸收
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所需材料：鸭子1只、酸萝卜35克、泡姜15克、泡椒15克、大枣5个、枸杞3克、葱3根、盐适量、白胡椒适量做法步骤：1、萝卜最好选长形适中的，萝卜带皮切薄片如图；接着加入白糖拌匀腌1小时，用手抓匀。2、用清水清洗，然后放烟台晾干。3、晾干的萝卜加醋，红糖，蒜，干辣椒和酱油拌匀，汁水要没过萝卜。4、盖上保鲜膜，放冰箱，第二天就可以开吃。5、美味家常菜秘制酸腌萝卜成品。
绚丽多姿的酸菜饺子