碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素构成的，因为它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，以是被称之为碳水化合物，是为人体提供热能的三种首要的营养素中最廉价的营养素。那么碳水化合物食品有哪些呢？
1、糖类。大大都的糖类如白糖、红糖、冰糖等都含有较高的碳水化合物，在天然界中遍及漫衍，容易获取。
2、谷物。谷物是人体摄取碳水化合物的紧张来历之一，好比我们一样平常会常常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可到达75克。
3、土豆、红薯等。土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量或许是23克。
碳水化合物是细胞布局的首要身分及人体的首要供能物质，有调治细胞勾当的紧张心理功效。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最首要来历，一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此富足的碳水化合物不仅对包管富足能量供应很是紧张。