做腊鸡用老鸡还是嫩鸡

腊鸡是每年过年比力受接待的一种腊味食品，它的服法比力多，可以做各类各样的家常菜，味道很不错，深受喜欢。许多人城市本身在家做腊鸡，那么腊鸡用老鸡照旧嫩鸡好呢？

1、可以用嫩鸡，也可以用老鸡，首要看小我私家爱好，一般没有硬性要求。

3、将盐渍鸡放入筹办好的大盆中，将其精密密封，然后将其放在阴凉处以防止与空气打仗。将在约莫八或九天后将其腌制，末了将腌制的鸡打开，用绳子将其挂起，然后放在阳光富足且透风的处所。

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