主料：高筋面粉350g、黑全麦面粉150g
辅料：奶粉10g、牛奶150g、细砂糖15g、酵母3g、盐2g、玉米油15g、坚果／果干适量
步骤1、面包桶内倒入牛奶，打1个蛋再加入玉米油加入高筋面粉➡️全麦粉➡️中间挖个洞放酵母➡️糖和盐对角放
步骤2、启动揉面程序，揉至表面光滑即可（此处不用纠结手套膜）坚果提前烤一下装入保鲜袋用擀面杖压碎，取出面团后，分3次用折叠法包入面团
步骤3、面团揉圆放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，也可以进冰箱冷藏发酵一晚上发酵至两倍大，中间戳一个洞不会反弹即可
步骤4、将面团分成9份，依次滚圆醒发15分钟
步骤5、醒发结束后，再次滚圆放入烤盘，开始第二次发酵
步骤7、烤完立即取出，待凉就可以开吃啦
步骤8、满足你一边吃面包一边吃坚果的梦想