不能和一起吃，平鱼和羊肉相克，一起吃会引起不适。平鱼具有柔筋利骨、降低胆固醇、益气养血、延缓衰老、补胃益精等功效。可用于倦怠乏力、小儿久病体虚、高血脂、筋骨酸痛、食欲不振等症。
平鱼每100克热量140千卡。一份平鱼502克，热量为703千卡。相当于 391分钟所消耗的热量。
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所需材料：鸦片鱼1块、黄酒、生抽、白糖、米醋几滴、姜片、青蒜适量做法步骤：1、首先是刮掉鱼鳞，用锋利的剪刀、薄的小刀都可以，因为鳞片很厚，要尽量刮干净，鱼肉才好入味。2、接下来，如果鱼肉不够新鲜一定要剪掉鱼鳍，否则将来它有一股特殊的气味。如果雅片鱼本身非常新鲜，这个步骤可以省略3、然后，在鱼肉上每面划上几刀，大概有1公分深就可以。4、处理好的鱼就可以料理了：热锅爆香姜片、青蒜。加入鱼肉每面煎2分钟。加入黄酒、生抽、白糖、几滴米醋。加1杯清水或高汤，锅子沸腾后，转文火15分钟就可以了