常州,这座位于省中部的历史文化名城,不仅以其丰富的历史底蕴和美丽的自然风光著称,更以其独特的美食文化吸引了无数食客,常州特产种类繁多,既有传统的特吃,也有独具匠心的特食,下面,就让我们一起走进常州,探...

常州,这座坐落在江苏省中部的历史文化名城,不仅以其深厚的文化积淀和秀美的自然景观闻名遐迩,更以其独特的美食文化吸引了无数食客的目光,常州特产种类丰富,既有传承千年的传统美食,也有匠心独运的创新佳肴,让我们一同踏入常州,探寻那些令人垂涎三尺的常州特色美食。
蟹黄包作为常州的传统名点,以其薄如蝉翼的皮、馅料丰富、蟹黄鲜美而著称,选用上乘蟹黄与新鲜猪肉,经过匠人精心烹制,鲜美,是常州人喜爱的早餐之一。
常州牛肉锅贴以其皮薄馅嫩、汤汁醇厚而闻名,锅贴底部金黄酥脆,内馅牛肉鲜嫩多汁,是常州人夜宵时的心头好。
常州排骨年糕以精选排骨与特制年糕为主料,经过匠心独运的烹饪,排骨酥烂入味,年糕软糯可口,是常州的传统名菜。
常州豆腐花以其嫩滑细腻、味道鲜美而深受食客喜爱,可搭配酱油、醋、辣椒油等多种调料,口味多变,别具一格。
蟹粉狮子头是常州的传统名菜,选用上等蟹粉与猪肉精心制作,外层酥脆,内里鲜嫩,丰富,是宴席上的经典之作。
常州酱排骨选用优质排骨,经过腌制、炖煮等多道工序,肉质鲜嫩,酱香浓郁,是家常菜中的佳品。
糖芋苗是常州的传统甜品,选用新鲜芋头,经过炖煮、磨碎等工序,加入红糖、桂花等调料,口感软糯,香甜可口。
桂花糖藕是常州的传统名点,选用上等藕节,经过炖煮、切片等工序,加入红糖、桂花等调料,香甜可口,营养丰富。
常州桂花茶选用上等绿茶与桂花精心炮制,茶香浓郁,口感甘甜,是常州人喜爱的饮品。
常州豆花糖选用优质绿豆与红糖,经过磨碎、熬制等工序,口感细腻,香甜可口,是常州的传统小吃。
常州特产种类繁多,无论是传统美食还是创新佳肴,都让人回味无穷,来到常州,不妨一一品尝这些地道的美食,感受这座城市的独特魅力。
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