金针菇玉子豆腐河蟹汤

想着做海鲜粥，结果跑了几家，没有觅到梭子蟹，退而求其次，买了两个2两重的河蟹。20元。没想到，返家途中碰运气去了一家水产摊，竟然买到了梭子蟹。这两个河蟹就承担新任务咯。

主料：金针菇适量、玉子豆腐一条

辅料：盐适量、河蟹2个、香菜1根

步骤1、包装的取一半，去根，浸洗分散。

步骤2、玉子豆腐切成小块

步骤3、两只蟹，去底壳，去腮，去六角形。一切二。

步骤4、水烧开，将金针菇，玉子豆腐放入，再将螃蟹放入，煮到蟹变色，放些盐调味，放些胡椒粉，最后放香菜末提香。