准备食材：鲍鱼200克、洋葱20克、大葱1段、青椒1个、红椒1个、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙。
鲍鱼去壳洗净切丝。
碗中放入料酒、姜片、鲍鱼腌制15分钟。
起锅倒油，油热加入大葱、蒜片爆香。
再加入豆瓣酱翻炒出红油，倒入腌制好的鲍鱼继续翻炒2分钟。
然后加入青红椒翻、洋葱炒至断生。
接下来加入盐、生抽调味即可。
小炒鲍鱼小炒鲍鱼怎么做好吃
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