简介黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。黄豆粉是驴打滚的原料之一。含大量食物纤维。
健脾、补血、利水、健脑、壮骨、养颜护肤
人群患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用;
优质黄豆粉具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。
黄豆面粉的保存方法会引起腹胀、消化不良
一起吃会消化不良
可健脾宽中、祛风解毒
可通气、顺畅、润燥消肿
【材料】面粉200克，红豆少许，蓝莓酱少许，酵母2克，白糖少许，精盐少许，玉米面粉少许，黄豆面粉少许
【做法】将酵母，白糖，精盐，玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状。和成面团，醒发1醒发左右。将浸泡好的红豆，放入锅中煮熟，捞出，装入碗中待用。将醒发好的面团，放在案板上，揉成面团。将面团擀开，均匀的抹上蓝莓酱，在将红豆撒在上面。卷起，用刀切成段，将每一段放入蒸锅中。大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。