酸奶和乳酸菌饮料都是在一样平常糊口事情中常常喝的饮品。这两种饮品因为在建造方式和原料的选择上有必然的差别,以是在其他许多方面也不沟通,那酸奶和乳酸菌饮料有哪些区别呢?

1、营养价值差别:乳酸菌饮料的卵白质含量一般在0.7-1.0%之间,而酸奶的卵白质含量要远高于此。并且喝乳酸菌饮料只能获取较多的乳酸菌,喝酸奶则可以获取较多的乳卵白和乳钙,较低的乳糖和必然数目的乳酸菌。
2、性子差别:乳酸菌饮料是含乳饮料的一种,是以乳或乳成品为原料,经乳酸菌发酵制得的乳液中插手水、白砂糖和甜味剂、酸味剂、果汁、茶等配料调制而成的饮料。而酸奶则是以牛奶为原料,颠末巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,发酵后再冷却灌装的一种牛奶成品。
区别3、口感差别:因为乳酸菌饮料在建造的时辰加了水、果汁、茶等多种配料,以是口胃上会比力清淡,有多种差别的口感,但奶味不浓。而酸奶口感醇厚绵软,质地比力粘稠,喝起来有着浓烈的奶味,酸甜爽口。
从上面的先容中可以知道,酸奶和乳酸菌饮料的区别首要表现在营养价值上、性子上以及口感上,并且从这三个方面来比力的话,可以清晰的看出酸奶和乳酸菌饮料的区别。