主要材料：全麦面粉500克
辅材：生鸡蛋250克,酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]8克
调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]：白糖70克,盐6克,无盐黄油30克
1.取一小碗，放进30～35℃的温开水[温开水是指将新鲜开水凉自然冷却至20～25℃（也可以将开水事先冷却，到使用时再添加新开水，冲兑至适口温度），俄罗斯、美国、日本的科学家亦称为“复活水”。]10～15ml，添加糖适当，做成5%的稀红豆糖水；
2.放进活性干酵母[干酵母（Driedyeast）又称酵母，为麦酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌体。]，翻拌后，静放5分鐘，酵母菌水溶液[溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物，被分散的物质（溶质）以分子或更小的质点分散于另一物质（溶剂）中。]会发醇涨得比原先高些；
3.生鸡蛋磕在器皿里，打撒，放水，加水流量应减掉酵母菌水溶液的需水量；
4.将揉面水的溫度调整在25～30℃。
5.将小麦面粉倒在器皿里，渐渐地添加酵母菌水溶液、水鸡蛋液和香草粉，边加边拌和，用两手推折卷揉；
6.面糊[面糊，汉语词汇，拼音为miànhù，指用面粉加水调成的糊状物等。]基本合好前，再放进无盐黄油，再次搋透揉匀合成面糊；
7.面糊合好的标示是：取一小块面糊，用两手拉展，能产生光洁的塑料薄膜[用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯以及其他树脂制成的薄膜，用于包装,以及用作覆膜层。]；