主料：排骨150克、茭白150克。辅料：姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、酱油1茶匙、油适量。
排骨放入高压锅里，放姜片、料酒、水，用高压锅压10分钟。
炒锅中倒入油，油热下入蒜、干辣椒爆香。
再放入排骨爆炒2分钟。
然后下茭白，倒入酱油、料酒、糖、盐、鸡精一起炒2分钟。
最后加水没过排骨，炖半个小时即可。
红烧茭白排骨做法红烧茭白排怎么做
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