主料：鱼柳1片、木耳5朵
辅料：小黄瓜1根、黄豆1小把、小石窖酸汤肥牛调味料1罐、料酒1勺、盐少量、胡椒粉少量、食用油适量、小米辣1个、青线椒1个
步骤2、将鱼柳斜刀片成鱼片。
步骤3、将片好的鱼片装入容器中加入1勺料酒、少量的盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟入底味。
步骤4、木耳提前泡发，洗净后焯熟备用。
步骤5、青线椒，小米辣切圈，小黄瓜切滚刀块。
步骤6、将片好的鱼片入水焯至变色。
步骤7、焯好的鱼片沥水捞出。
步骤8、另取一锅烧热，锅中适量油，热锅凉油下入黄豆，小火不断翻炒至黄豆外皮爆开变得酥香。
步骤9、将一半焯熟的鱼片和黄瓜，酥香的黄豆放入大碗中。
步骤10、锅中留底油，加入1罐小石窖酸汤肥牛调味料炒香。
步骤11、再加入适量的清水大火煮开。
步骤13、再加入焯熟的木耳撒上青线椒，小米辣，再倒入另一半煮开的金汤。
步骤14、要想暖心必先暖胃，一盆暖意满满的金汤鱼片与你分享。
2：喜欢吃酸吃辣的，可以适量多放点小米辣或者黄灯笼辣酱；
3.小石窖酸汤肥牛调味料主要用南瓜来提炼金汤，所以煮出的汤颜色金黄好看，而鱼片也能充分的沾上浓稠的汤汁，美味的鱼鲜搭配。