在这个季节，是柚子大批量入市的时候，柚子它本身的营养价值非常高的，含有大量的碳水化合物、植物纤维、胡萝卜素以及多种钙锌铁元素，同时还含有大量的维生素C和果胶以及叶酸，在这个季节多吃对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进消化，还能够温补润燥，同时还能美容养颜
主料：柚子1个、冰糖100克
辅料：蜂蜜100克、清水200ml、盐适量
步骤1、我们先将柚子放在清水中清洗干净，清洗干净之后在用食盐搓洗表皮，将柚子皮上面的杂质都搓洗干净。
步骤2、用刮皮刀把柚子黄色的皮削掉
步骤3、去掉里面的白瓤，切成细丝。
步骤4、切好之后泡在盐水里，这样能泡去柚子皮一些苦味
步骤5、然后放入开水中，煮一分钟捞出控水
步骤6、把柚子肉掰散开
步骤7、准备一个不粘锅，把柚子皮和柚子肉放进来，加上100克冰糖，200毫升清水。
步骤8、熬煮至汤汁浓稠，关火凉至常温，加入100克蜂蜜，翻拌均匀。
步骤9、放入一个无水无油的干净容器里，密封放进冰箱冷藏即可