粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味
主料排骨1000克辅料油适量盐适量五香粉适量葱适量干红辣椒适量花椒适量八角适量老抽适量生抽适量步骤笼蒸排骨的做法步骤11.排骨一份。笼蒸排骨的做法步骤22.葱、干红辣椒、大茴和花椒。笼蒸排骨的做法步骤33.先浸泡一下排骨去除血水。笼蒸排骨的做法步骤44.浸泡完毕的排骨，沥水备用。笼蒸排骨的做法步骤55.加入老抽、生抽、食盐和五香粉调味。笼蒸排骨的做法步骤66.取容器，打入一只鸡蛋，放入面粉和淀粉各半。笼蒸排骨的做法步骤77.和成浓稠适当的面糊。笼蒸排骨的做法步骤88.腌制好的排骨放入面糊中。笼蒸排骨的做法步骤99.油烧至180度，下入裹入面糊的排骨块。笼蒸排骨的做法步骤1010.炸至金黄，沥油捞出备用。笼蒸排骨的做法步骤1111.取蒸碗，加入少量的清水或高汤，加入排骨块，放入图2里的配料，加入少许食盐、老抽。笼蒸排骨的做法步骤1212.入蒸锅，蒸30——40分钟。笼蒸排骨的做法步骤1313.端出可直接食用。
高压锅炖排骨需要多长时间，进来看看吧
教你粉蒸排骨简单又好吃的做法
喜欢充满阳光的厨房，早晨6点它只属于我，早餐吃蒜香蒸排骨
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味