近期，许多人都会微信里看到了一篇名叫《隔夜西瓜放倒一家三口》的报导，有一家三口吃完冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]的覆着保鲜袋的过夜甜瓜后，所有腹泻进了医院门诊;接着该报导称试验工作人员将割开的半个西瓜封上保鲜袋，放到常温状态12个小时后复检，发觉病菌总数无法数清，需要以亿为企业来测算;*终，该报导得到过夜甜瓜病菌数以亿计的结果，并呼吁大家丢掉过夜甜瓜。
过夜甜瓜为什么不能吃：12小时后，三个试品的培养液中都遍布着一颗颗的有益菌，试验工作人员表明病菌总数无法数清，需要以亿为企业来测算。
过夜甜瓜细菌繁殖的速率在于二点，一是食材受环境污染的水平，二是食材的储存自然环境。割开的甜瓜遮盖保鲜袋后菌体数高些，这不可以只是看作是保鲜袋的问题，切西瓜的数控刀片及其砧板是不是开展过清理、杀菌也是重要。冷冻甜瓜也要不必包保鲜袋?权威专家表明，假如电冰箱[从LG提供的报告显示，一般4人小家庭每天开启冰箱的平均次数约是79次，所以若是能够减少每次开冰箱时所留失的冷空气，相对就能够减少压缩机负担，并减少冰箱的耗电量。]里有独立贮藏甜瓜的室内空间，不容易导致反味、不容易导致水份外流，也不建议遮盖保鲜袋。没吃了的甜瓜的确不适合久放，割开的甜瓜常温状态一般数*多置放4个钟头，立即冷冻才安全性。
甜瓜放进电冰箱*好是别超出12钟头，*多不必超出24钟头。除此之外，也要留意的是，在切西瓜时一定要事前把甜瓜、数控刀片和砧板清理干净，甜瓜*好是现切现吃，吃剩的尽快盖上薄保鲜袋或立即放进冷藏室。把电冰箱里的甜瓜拿出来吃时，能够先将表层约1公分的一部分摘除。
真实来到酷热的高溫自然环境时，不论是详细的半个還是切割成一小块的甜瓜，要是没有一切安全防护，6个钟头内就会生出"多不能计"的病菌。因此割开后的甜瓜存储的時间勿超4钟头，没吃了的尽可能超低温冷冻，并尽可能确保详细。