爆炒螃蟹的流程怎么样

螃蟹富含卵白质、脂肪及多种矿物质，有多种做法，可鲜食、蒸、煎、炒等，下面一路来看看爆炒螃蟹的流程怎么样。

1、梭子蟹翻开大壳，用净水洗洁净。

3、起锅烧油，放入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒，爆香。

4、倒入梭子蟹，翻炒2分钟。

5、插手料酒，翻炒。倒入开水，插手生抽，插手糖，翻炒。

6、盖上锅盖，焖烧5分钟。

7、翻开锅盖，放入鸡精，翻炒。汤汁收干，即可出锅。

以上就是给列位带来的关于爆炒螃蟹的流程怎么样的所有内容了。