不能和一起吃，鸡蛋和茶叶相克，一起吃茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。鸡蛋具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒、健脑益智等功效。可用于产后口渴、疟疾、喉痛、热病烦闷、燥咳声哑等症。
鸡蛋每100克热量143千卡。一份鸡蛋69克，热量为99千卡。相当于14分钟所消耗的热量。
和鸡蛋一起吃的食物/和鸡蛋搭配的食物1、鸡蛋：味道与营养均会明显提升2、鸡蛋：同食用有补脾胃，益气血，活血脉的作用3、鸡蛋：有利于维生素的吸收4、鸡蛋：帮助充分吸收维生素A5、鸡蛋：滋阴润燥清热解毒6、鸡蛋：增强人体免疫力7、鸡蛋：有利于维生素的吸收8、鸡蛋：有利于营养素的吸收9、鸡蛋：缺乏维生素c是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄就可以弥补。10、鸡蛋：营养全面11、鸡蛋：提高维生素B12的吸收12、鸡蛋：味道与营养均会明显提升13、鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率14、鸡蛋：味道与营养均会明显提升15、鸡蛋：润滑肌肤16、鸡蛋：滋阴润燥清心安神17、鸡蛋：降低胆固醇18、鸡蛋：可以提供可观的人体所需的优质蛋白质，可以调节人体代谢新陈，增强机体抗病毒能力。19、鸡蛋：促进骨骼生长20、鸡蛋：增加蛋白质的吸收21、鸡蛋：补气养血22、鸡蛋：缓解眩晕头痛23、鸡蛋：补气养血24、鸡蛋：整体改善蛋白质的吸收。25、鸡蛋：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。26、鸡蛋：补肾行气27、鸡蛋：滋阴润燥清热解毒28、鸡蛋：防止胆固醇过高29、鸡蛋：润肺补肾美肤30、鸡蛋：味道与营养均会明显提升31、鸡蛋：搭配食用可滋补身体，增强新陈代谢
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所需材料：鸡蛋三个、玉米粒适量、豌豆粒适量、西兰花适量、丘比沙拉酱适量、盐适量、黑胡椒适量做法步骤：1、原料备用。2、鸡蛋清洗干净。3、鸡蛋放入煮蛋器中，选择全熟。4、西兰花切小块，入锅焯熟。（焯水的锅内，加入少量的盐和几滴油。）5、焯熟玉米粒，豌豆粒和胡萝卜丁。6、焯好的蔬菜捞出备用。7、煮熟的鸡蛋，去掉外皮。8、在三分之二处切开。9、取出蛋黄。10、多余的蛋白切碎备用。11、按成小粒的蛋黄，蛋白和蔬菜粒放入盘中。12、加入两小勺子丘比沙拉酱少量黑胡椒和盐。13、搅拌均匀。14、做成杯子的蛋白，放入盘中。（为了让底部站立，在鸡蛋杯底部切平。）15、填入拌均匀的沙拉。16、鸡蛋沙拉盅