米糕，香香软软，甜甜糯糯，不仅外寓目起来有一种可爱脱俗的感受，吃起来更是鲜美适口，让人久久无法忘怀，可是有些时辰吃到的米糕会有一种酸酸的感受，以是，米糕有点酸是什么缘故原由？
1、米糕做出来有点酸味。最可能的缘故原由是在发酵的时辰没有节制好情况温度以及适度等问题，或者是发酵的时间没有掌握好，建造米糕最为要害的一个步骤就是发酵了，假如在发酵这一环节你没有处置惩罚好的话，做出来的米糕就很有可能是酸的。
2、米糕发酸另有另外一种缘故原由就是米糕可能已经变质了。变质了的米糕就很有可能会发酸，不仅吃起来口感很怪，并且假如吃了的话还会对人体的身体康健造成必然的影响，以是发酸了的米糕发起最好照旧不要继续食用了。
3、米糕假如在低温下举行生存的话。就只能继续生存一天了，可是假如在冰箱内里举行生存的话，就照旧可以或许继续存放三天阁下的样子的，不外发起照旧不要放太久，制止米糕变质发酸。
4、若何正确的生存米糕。米糕买回来之后，就必然要实时的将从食物袋内里拿出来，然后再用保鲜膜封装好，注重使米糕处于密封状况，然后再将米糕放进冰箱的冷藏室内里举行生存，可是注重在冷藏的时辰，要节制好冰箱内里的温度，并且不能和此外有刺激性味道的食物放在一路，不然会影响到米糕的口感。并且还要注重不可以或许让米糕受潮，不然会很容易变质。
以是从上面阐明就可以或许知道，米糕发酸的缘故原由首要有两点存在，一种是在米糕举行发酵的时辰，没有节制好发酵前提，另外一种就是米糕可能已经是发酵了，这种环境下的米糕就越发的不能食用了，不仅口感欠好，并且倒霉于人体康健。