鸽子炖汤要不要过一下水

肉类食品是糊口中首要的营养身分来历，常见的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等，不管是炒着吃照旧炖汤喝味道都很是不错。那么鸽子炖汤要不要过一下水呢？

1、用鸽子炖汤根基上是不需要举行焯水事情的，要是先焯水的话，会导致煮出来的鸽子汤汤味变淡。

2、要是担忧难以去除内里的腥味以及血水，那么在水开了之后将汤面上的浮末去掉就可以了。

3、另外在炖鸽子汤的时辰不能用大火，小火慢炖能包管鸽子内里的营养身分不被流失，还能将鸽子肉炖的更软烂。

总的来说，鸽子炖汤是不需要过水的，只需要浮末去掉就可以了。