不能和一起吃，干海参和山楂相克，一起吃不易消化。干海参具有养颜、消除疲劳、抑制血栓的形成、壮阳益精、美容等功效。可用于冠心病、肾虚、高血压、高血糖、肝炎等症。
干海参每100克热量78千卡。一份干海参100克，热量为78千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和干海参一起吃的食物/和干海参搭配的食物1、干海参：养血润燥2、干海参：可补肾壮阳3、干海参：可防癌抗癌4、干海参：可补五气、袪火热、滋养五脏5、干海参：可滋阴润燥、清热养血6、干海参：养血润燥
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所需材料：干海参4根、矿泉水适量做法步骤：1、淡干海参，我每次泡发4根，泡完开吃第一天再次泡4根，循环2、洗去表面盐分后，放入无盐无油的容器内，加入矿泉水后放入冰箱冷藏内开始第一步泡发，大约需要24小时，中途需要换一次水，都用矿泉水3、冷藏泡发24小时后，取出剪去沙嘴，挖掉内脏等洗净4、清除内脏后的样子5、第二步：放入无盐无油的冷水锅中烧开后，转小火继续煮2个小时，直至用筷子戳时，软糯有弹性为止，如还是硬硬的就继续用小火煮着6、煮的同时，冰箱内冷藏一瓶矿泉水，待晾凉后，继续用冰水泡发，这步需要泡发48小时以上7、第三步泡发48小时以后的样子，等着开吃啦！