一个小技巧，做出汤汁浓稠出胶多的银耳莲子羹

冬天天气干燥，美容养颜的羹汤女孩子一定要多喝呀～

主料：银耳一小朵、莲子适量

辅料：红枣10来个、黄冰糖适量、枸杞少许

步骤1、银耳、莲子冷水浸泡2小时

步骤2、银耳剪去黄蒂，切碎，莲子掰开去掉芯

步骤3、银耳、莲子先放砂锅，加满水，大火煮开，小火满煨30分钟

步骤4、用筷子快速搅动15秒钟

步骤5、加入去了核的红枣，黄冰糖，焖10分钟

步骤6、出锅前，放点枸杞

步骤7、美容养颜又好喝的银耳莲子羹就做好了～

影响银耳出胶因素：

银耳冷水浸泡2小时，让银耳吸收充足的水分，银耳越碎越容易出胶，用筷子搅动是出胶的关键。

（风寒感冒、咳嗽的朋友不要吃银耳哦，以免会加重症状）