冬瓜的减肥瘦身取决于，带有丰富多彩的膳食纤维素，吃完冬瓜便会感觉很撑（匮乏时代的全是用瓜菜代替谷物），不愿再多吃，实际上即便吃完许多也不会长胖，由于南瓜的热量很低。此外冬瓜的阿拉伯胶则可减缓肠胃对糖和脂类消化吸收，能够吸咐人体内的有害物例如铅，*等化学元素，进而具有排出来身体内**的功效。也有便是冬瓜带有非常高的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]D，是肯定的“*好美容护肤食品”。
1、祛毒：内带有维他命和阿拉伯胶，阿拉伯胶有非常好的吸附力，能粘接和清除身体病菌内**和别的有害物，如重金属超标中的铅、*和放射性物质，能具有祛毒功效;
2、保护胃粘膜、促进消化：冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护胃胶道黏膜，免遭不光滑食品**性，推动溃疡痊愈，适合于胃病病人。冬瓜所含成份能推动胆液代谢，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收;
3、预防糖尿病、降低血糖：冬瓜带有丰富多彩的钴，钴能活跃性身体的基础代谢[基础代谢(basalmetabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]，推动造血机能，并参加人体内维生素b212的生成，是身体胰岛细胞所必不可少的营养元素，对预防糖尿病、降低血糖有独特的功效;
4、清除致癌物：冬瓜能清除致癌物亚*酸的突然变化功效，有**作用，并能协助***脏功能的修复，提高***体细胞的再造工作能力;
5、推动成长发育：冬瓜中带有丰富多彩的锌，参加人体内核苷酸、蛋白的生成，是肾上腺生长激素的原有成份，为身体成长发育的关键物质。