番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]鱼罐头[1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。]是一种家常菜[家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。]品，很受大人、小孩子们的欢迎和喜爱。人们常说：“要想抓住女人的心，就得先抓住她的胃”。本篇文章为你详细介绍番茄鱼罐头的制作方法 ，跟着做味道就是不一样，让异性对你刮目相看。
青鱼2斤，番茄2斤，冰糖适量。
1.把青鱼洗好、番茄洗好，接着葱切条、姜切丝，放料酒腌制一下鱼，主要是去鱼的腥味。
2.将番茄切成块状，然后锅中放油(不要放太多)，把切好的番茄放入锅中翻炒，放入冰糖一起小火慢炒。
3.番茄炒成酱后加盐，盐的量根据个人的口味进行添加。
4.把腌制好的鱼控一下水，去掉葱姜，然后摆在电压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]里，摆好后倒入番茄酱，插上电源，时间调45分钟。这个时候别盖盖子，等开锅咕嘟2到3分钟后再盖盖子，主要是把鱼里的腥气排出来。
5.番茄鱼罐头做好了，鱼骨都是软软的。既营养又补钙。凉了以后装入保鲜盒[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]放入冰箱。每次凉吃，跟罐头一样，一个星期吃完。
想要做出来的番茄鱼罐头好吃，需要掌握好其中的小技巧才行。失败乃是成功之母，头次上手难免会碰壁，但是我们不要灰心，只要我们细心并且耐心的去做番茄鱼罐头，就一定能成功!