在石林摔跤场，作为一年一度的“中国石林国际火把节”主会场，火把节彝族原生态文艺暨斗牛比赛在这里举行，场面十分热闹，来自四面八方的游客如潮水般涌到石林，参加一年一度的火把节盛会，亲身体验“东方狂欢节”的魅力。 云南省副省长刘平宣布中国石林国际火把节开幕。开幕式上，雄浑的过山号、震天的牛皮鼓、欢快的大三弦、悠扬的细乐以及跳着舞步而来的阿诗玛和阿黑哥，把烈日映照下的跤场衬得更加热火朝天，令观众的心情跟着激动起来。
斗牛是中国石林国际火把节上必不可少比赛项目，也是最精彩的，它是彝族人民崇尚勇敢的精神体现。今年石林火把节的斗牛比赛共分为杂交水牛、甲级水牛、乙级水牛、杂交黄牛、甲级黄牛、乙级黄牛共6个组进行。一对对的斗牛勇猛无比，有的刚找到对手就开始卯上了，有的竟然气劲上来，对手都没找对就开斗，惹得观众既激动又好笑。
参赛的两头牛膘肥体壮、体大角尖。强健凶猛的斗牛扬蹄翘尾、怒目而视，相向而来，那被特意削尖的牛角猛然相撞，角抵角地搏斗，霎时，“嚓、嚓”的声响不绝于耳，直到一方体力不支或畏惧夺路而逃，胜者则顶着双角奋力猛追，斗红了眼发飙的牛在场上狂奔乱顶，直到牛主人和裁判把他制住，鼻孔还“呼哧、呼哧”地喘着粗气，而斗败的牛则心惊肉跳地挨在主人身旁，眼里尽是害怕与惊恐。一场场精彩的斗牛和牛、人狂奔的抗衡中，观众的惊叫声、欢呼声响彻在跤场上空，直到夜幕低垂。
西班牙的斗牛发源地是龙达(ronda)。矗立在悬崖峭壁上的龙达城，是西班牙斗牛文化的发源地，有着许多惊心动魄的故事。沿着桥的另一头，顺着鹅卵石坡道，就能走到始建于1785年、西班牙最古老的斗牛场，可惜斗牛场已无斗牛活动，现在改建为斗牛博物馆，陈列着斗牛士的斗牛服饰及各种斗牛的照片与海报等文物。
斗牛是西班牙的国粹，风靡全国，享誉世界，尽管从动物保护的观点上看目前人们对此存在争议，但是作为西班牙特有的古老传统还是保留到现在，并受到很多人的欢迎。
西班牙斗牛起源于西班牙古代宗教活动（杀牛供神祭品），13世纪西班牙国王阿方索十世开始这种祭神活动，后来演变为赛牛表演（真正斗牛表演则出现于18世纪中叶）。现在西班牙拥有300多家斗牛场（最大的是马德里的文塔斯斗牛场，可容纳2.5万人）。