牛骨汤富含多种人体所需的营养物质，一般来说熬制好的牛骨汤是奶白色的，但也有部门人熬出来的牛骨汤是绿色的，那么牛骨汤怎么熬成奶白色呢？
1、血水要洗洁净：想要熬出奶白色的牛大骨汤起首要把牛骨内里的血水和脏工具都泡出来，如许才能包管你熬出来的汤是奶白色的。
2、熬制时间要长：在熬牛大骨汤之前要先焯水，洗去血水浮沫，假如汤中的浮沫不被清除洁净，会影响终极的汤色。
3、冷水入锅煮：熬牛大骨汤的时辰药冷水假如，假如一最先就往锅里倒热水，肉的外貌忽然受到高温，肉的外层卵白质就会顿时凝固，使得里外层卵白质不能充实地消融到汤里。
4、熬制时间要长：假如要让牛大骨煮出奶白色的汤，时间会比猪骨汤长，至少需要三小时以上。
关于牛骨汤怎么熬成奶白色的相干内容就先容到这里了。