简介白兰瓜，又名兰州蜜瓜，原名华莱士，原产于美国。白兰瓜一般重量为1.5－2公斤，皮厚瓜甜，汁丰肉嫩。在中国，白兰瓜是从美国引入此栽培种，成为兰州的特产。以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。
白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。
1、消食有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食证。
2、利尿消肿能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消作用。3、发汗解表以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。
4、健脾和胃暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
白兰瓜的食用禁忌多吃会引起易引起腹泻，有消化系统疾病如脾胃虚者不宜多食。
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质的人
白兰瓜的选购技巧1、选择成熟的白兰瓜，一般成熟的白兰瓜呈圆球形，个头均匀，皮色白中泛黄，外形十分美观。
2、要购买较新鲜的产品，对于按起来表面过软的白兰瓜不宜购买。
3、切开后里面有种翠绿色，非常的清香，而且肉多汁也多，已购买。
4、瓜面光滑细腻，手弹时微有弹性，同等大小重量较轻者为比较好的白兰瓜。
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
【材料】弥猴桃2个，白兰瓜2牙，香草冰淇淋2大冰淇淋勺，冰块适量，牛奶100毫升，白糖适量
【做法】1,食材2,白兰瓜、弥猴桃切成小块3,放入搅拌机，打成糊状4,加冰淇淋，打匀5,加适量的冰，再打匀6,装杯